炒核桃是一種常見的吃法，下面是一種簡單的做法：

　　步驟：

　　1. 準備材料：生核桃仁和適量的食用油。

　　2. 將鍋燒熱，加入適量的食用油，待油熱后將生核桃仁放入鍋中。

　　3. 用中小火慢慢翻炒，注意不要炒糊。

　　4. 炒至核桃仁變色，表面微黃，且散發出香味時，即可關火。

　　5. 倒出鍋中的核桃仁，放在廚房紙巾上吸去多余的油脂。

　　6. 待核桃仁冷卻后，即可食用。

　　炒核桃是一種常見的零食，經過炒制后的核桃仁更加脆香可口，可以直接食用，也可以用于烹飪、烘焙等。請注意控制火候，避免過度炒制導致燒焦或炒糊。