將活龍蝦放入一個適合大小的塑料袋中,將袋子口封好。然后將塑料袋放入冰箱冷凍室的最低溫度處。記得不要讓龍蝦直接接觸到冷凍室的冰塊或冷凍器皿,將其放在一個透氣的容器中,這樣可以避免過度冷凍導致品質下降。在2至4天內食用完放入冰箱的龍蝦,以確保其新鮮美味。
3.提升口感和賣相:剛捕撈上來的龍蝦,身體里可能還帶著一些泥沙和雜質,放冰后,低溫會讓龍蝦的肌肉收縮,把體內的臟東西排得更干凈。
發布時間:2023-06-24 11:55:46
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