要使魷魚(yú)容易煮軟，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備新鮮的魷魚(yú)：選擇新鮮的魷魚(yú)，是購(gòu)買(mǎi)活體，以確保其鮮嫩。

　　2. 清洗魷魚(yú)：用清水沖洗魷魚(yú)，將魷魚(yú)內(nèi)部的雜質(zhì)、沙子和粘液沖洗干凈。

　　3. 剝?nèi)ネ馄ぃ簩Ⅳ滛~(yú)的外皮剝?nèi)ィ�但保留魷魚(yú)管的內(nèi)壁，因?yàn)閮?nèi)壁含有胸腳肉，質(zhì)地較軟嫩。

　　4. 切割魷魚(yú)：將魷魚(yú)切成薄片或塊狀，這樣可以更容易煮熟。

　　5. 快速烹飪：使用快速烹飪方法，例如煮沸、炒或煎等。長(zhǎng)時(shí)間的烹飪會(huì)導(dǎo)致魷魚(yú)變硬。

　　6. 不要過(guò)度煮熟：魷魚(yú)只需短時(shí)間的烹飪，煮沸約1-2分鐘即可，或者在炒菜中翻炒2-3分鐘。過(guò)度煮熟會(huì)導(dǎo)致魷魚(yú)變硬。

　　7. 使用酸性調(diào)料：加入一些酸性調(diào)料，如檸檬汁、醋或酸豆，可以縮短魷魚(yú)的烹飪時(shí)間和軟化魷魚(yú)的纖維。

　　8. 腌制：在烹飪之前將魷魚(yú)腌制在鹽水或檸檬汁中，約15-20分鐘，可以軟化魷魚(yú)的纖維。

　　以上是一些使魷魚(yú)容易煮軟的方法，根據(jù)個(gè)人喜好和烹飪方式選擇適合的方法。