要讓榛子炒裂口，可以按照以下步驟進行：

　　1. 將榛子放入干燥的平底鍋中，不需要添加油或其他調料。

　　2. 開始以中小火炒榛子，持續攪動鍋內的榛子，以充分受熱均勻。

　　3. 炒制過程中，榛子會發出爆裂聲音，內部水分受熱蒸發而造成的。

　　4. 根據個人喜好和炒裂口的程度，可調整火力的大小和炒制的時間。

　　5. 當榛子開始炒裂口并變得金黃色時，即可取出放涼。

　　榛子炒裂口時會散發出濃郁的香味，所以在炒制過程中要保持適度的火力，避免炒糊或炒焦。炒制過程中要經常攪動鍋內的榛子，以免局部過熱而烤糊榛子。