羊肉燉蘿卜可以使用白蘿卜或青蘿卜。白蘿卜口感較為脆嫩,味道清淡,適合燉菜的時候入味;青蘿卜則口感較為爽脆,味道較為鮮甜,適合燉菜的時候增添口感。根據個人口味和喜好可以選擇不同種類的蘿卜燉羊肉。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負擔;蓮藕中的鞣質具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進腸道蠕動,預防便秘。
發布時間:2023-06-15 11:50:29
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