大蒜腌制步驟：

　　1. 把大蒜去皮，用水沖洗干凈。

　　2. 把大蒜放入水中浸泡約10分鐘，然后瀝干水分。

　　3. 把大蒜放入一個干凈的玻璃瓶中。

　　4. 在瓶子中加入適量的鹽和白醋。

　　5. 把瓶子封緊，放置于陰涼處。

　　6. 每天早晚搖動一下瓶子，使大蒜充分浸泡在鹽和白醋中。

　　7. 大約2-3天后，大蒜就可以食用了。

　　小貼士：

　　1. 在添加鹽和白醋的時候，可以按自己的口味適量添加。

　　2. 大蒜的數(shù)量也可以根據(jù)自己的需求來決定。

　　3. 腌制后的大蒜可以切碎或整顆食用，非常適合用來爆炒、燉煮、作為調(diào)味品等。

　　4. 注意瓶子一定要干凈，避免細(xì)菌污染。