隔夜的銀耳湯如果再次煮熟后，仍然可以食用。但是有幾點需要注意：

　　1. 儲存時間：如果是隔夜，儲存時間不宜超過24小時，以確保食材的新鮮度和衛生安全。

　　2. 保存條件：將隔夜的銀耳湯存放在冰箱中，確保低溫保存，以防止細菌滋生。

　　3. 加熱溫度：在再次煮熟前，確保將銀耳湯完全加熱到沸騰，以確保食材的安全性。

　　4. 儲存容器：隔夜的銀耳湯應存放在干凈的、密封的容器中，并在重新烹飪前檢查食材的質量。

　　如果符合上述條件，再次煮熟后的隔夜銀耳湯可以食用。但是請務必留意食材的新鮮度和衛生安全，并在煮熟后及時食用。