以下是制作排骨的快速方法：

　　1. 快煮：將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后轉小火煮15-20分鐘，煮熟即可。

　　2. 快炒：將排骨切成小塊，放入熱鍋中炒至變色，加入調味料（例如醬油、鹽、胡椒粉等）繼續翻炒，待排骨熟透后即可。

　　3. 快燉：將排骨放入高壓鍋中，加入適量水和調味料，封鎖蓋子，煮15-20分鐘即可。高壓鍋的烹飪時間比傳統燉煮時間更短。

　　4. 快烤：將排骨用調味料腌制20分鐘，然后放入預熱至200℃的烤箱中，烤10-15分鐘，翻面再烤5-10分鐘，直到表面金黃酥脆即可。

　　5. 快煎：將排骨用調味料腌制片刻，然后放入熱鍋中，煎至兩面金黃，煎熟即可。

　　以上方法中的時間可以根據排骨塊的大小和個人口感進行調整，但這些方法都是相對較快的制作排骨的方式。