煮熟的豬肝可以用多種方式炒著吃，以下提供幾種方法：

　　1. 蒜蓉炒豬肝：將煮熟的豬肝切薄片，用少許鹽、生抽、料酒腌制片刻。熱鍋加油，放入蒜蓉爆香，再加入腌制好的豬肝翻炒至熟透，最后加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　2. 麻辣炒豬肝：將煮熟的豬肝切薄片，用鹽、生抽、料酒腌制片刻。鍋中熱油，放入蔥姜蒜炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，加入腌制好的豬肝翻炒至變色，再加入辣椒粉、花椒粉、鹽、糖調(diào)味，最后加入適量的水煮開，煮至豬肝變熟即可。

　　3. 番茄炒豬肝：將煮熟的豬肝切薄片，用鹽、生抽、料酒腌制片刻。熱鍋加油，放入蔥姜蒜炒香，加入番茄煮至糊狀，加入腌制好的豬肝翻炒至熟透，最后加入適量的鹽、糖調(diào)味即可。

　　還可以嘗試青蒜炒豬肝、韭菜炒豬肝等不同的搭配和口味。在炒制過程中，可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，以達(dá)到z佳口感。

　　豬肝已經(jīng)煮熟，所以在炒制過程中不需要炒太長時間，以免影響口感。煮熟的豬肝已經(jīng)有一定的咸味，所以在腌制和調(diào)味時也要注意鹽的用量。