干百合的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 干百合250克

　　- 蔥姜適量

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 先將干百合泡軟，可以用溫水浸泡30分鐘至1小時(shí)，然后剪去硬根部分。

　　2. 將泡軟的百合放入鍋中煮開水，加入蔥姜煮熟后，撈出瀝水備用。

　　3. 熱鍋涼油，倒入煮熟的百合煸炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　- 煮熟的百合小火煸炒，可以更好地去除百合的苦味。

　　- 煮百合時(shí)可以加入一塊冰糖，可以去除百合的澀味。

　　- 煮熟的百合可以與其他食材一起烹調(diào)，例如炒菜、做湯等，增加食材的口感和營養(yǎng)。