對于胃不好的人來說，一般需要避免吃一些刺激性較強的蔬菜，如辣椒、洋蔥、蒜、生姜等，因為這些蔬菜會刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛或消化不良。以下幾種蔬菜也不適合胃不好的人食用：

　　1. 生的油菜：油菜含有較多的纖維素，生吃容易引起胃腸道不適，選擇烹調(diào)煮熟后再食用。

　　2. 韭菜：韭菜具有辣味，容易導(dǎo)致胃腸道刺激，加重胃痛癥狀，可以適量減少食用。

　　3. 蘑菇：蘑菇含有較多的纖維素和膽堿，容易引發(fā)胃脹、胃痛等不適癥狀，建議少量食用。

　　4. 芹菜：芹菜中含有較多的纖維素和揮發(fā)油，容易刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適，選擇煮熟或蒸熟后食用。

　　具體還要根據(jù)個人的實際情況來確定適宜的蔬菜選擇。如果胃不好，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，制定適合自己的飲食方案。