鵝蛋和雞蛋在消化方面沒(méi)有明顯的差異。雖然鵝蛋相對(duì)較大，但其蛋白質(zhì)和脂肪含量與雞蛋相似。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，無(wú)論是鵝蛋還是雞蛋，其消化時(shí)間和效果都相差無(wú)幾。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，例如年幼兒童、老年人、消化系統(tǒng)敏感的人或有特殊疾病的人，他們可能對(duì)某種蛋的消化更容易。在這種情況下，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)囑選擇適合自己的蛋類消耗。