1. 先用刷子或牙刷將小龍蝦身上的泥沙和殘?jiān)⑾锤蓛簟?p> 2. 將小龍蝦放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘，讓蝦腥味和雜質(zhì)都浮出水面。
3. 用清水沖洗幾次，將鹽水和浮在水面的雜物都洗凈。
4. 再次用清水浸泡一會(huì)兒，確保龍蝦身上的泥沙和污漬都清洗干凈。
5. 最后將小龍蝦晾干或用紙巾擦干水分即可。
處理生的豬耳朵，通常需要經(jīng)過一系列清洗、去腥、烹飪的步驟，以確保其口感和衛(wèi)生。火燒時(shí)要小心，避免燒焦豬耳朵的表皮。2.切片：將處理好的豬耳朵切成薄片，擺入盤中。3.撈出切片：將鹵好的豬耳朵撈出，放涼后切成薄片即可食用。
