材料：

　　1.白蘿卜，約500克

　　2.鹽，約30克

　　3.白糖，約30克

　　4.白醋，約50毫升

　　5.清水，適量

　　做法：

　　1.將白蘿卜切成薄片，放入大碗中，加鹽攪拌均勻，放置30分鐘軟化。

　　2.將軟化的白蘿卜擠出水分，放入干凈的容器中。

　　3.將白糖、白醋和清水混合在一起，調(diào)成糖醋水。

　　4.將糖醋水倒入白蘿卜的容器中，確保白蘿卜全部被浸泡在糖醋水中。

　　5.將腌制好的白蘿卜放入冰箱冷藏，腌制至少2小時(shí)以上，可根據(jù)自己的口味加長(zhǎng)腌制時(shí)間。

　　溫馨提示：

　　1.白蘿卜的軟化時(shí)間不要超過(guò)30分鐘，以免過(guò)于軟爛。

　　2.腌制時(shí)間可以適當(dāng)調(diào)整，但不要超過(guò)1天。

　　3.可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的蒜末、姜末、辣椒粉等調(diào)味料。