1. 用適量的面粉將面團表面裹上一層，避免面條之間粘在一起。

　　2. 在切面時，將刀沾上一點點油，這樣面條之間也不容易粘在一起。

　　3. 在將面團揉成面條前，將面團揉得非常光滑，然后再切成面條。

　　4. 切面時，將面條抻直并散開，這樣面條之間也會很容易分開。

　　5. 切完面條后，可以將面條放在面粉或淀粉中滾動一下，這樣可以避免面條之間粘在一起。