以下是制作蛋糕的步驟：

　　材料:

　　- 面粉 200克

　　- 細(xì)砂糖 200克

　　- 細(xì)鹽 1/4茶匙

　　- 熱水 120毫升

　　- 雞蛋 4個

　　- 泡打粉 2茶匙

　　- 玉米淀粉 20克

　　- 食用油 60毫升

　　步驟:

　　1.預(yù)熱烤箱至180度。準(zhǔn)備一個8英寸的圓形蛋糕模具，底部涂抹少許食用油防粘。

　　2.在一個大碗中，將面粉、細(xì)砂糖和細(xì)鹽混合均勻。

　　3.將雞蛋打入另一個碗中，攪拌均勻。

　　4.將泡打粉和玉米淀粉加入已混合的面粉中，攪拌均勻。

　　5.將熱水倒入面粉混合物中，用電動攪拌器中速攪拌至面糊順滑，無顆粒。

　　6.將面糊分三次倒入雞蛋中，每次攪拌均勻。

　　7.再將打好的雞蛋倒入面糊中，用橡膠刮刀輕輕攪拌均勻，不要攪太久以免空氣被攪散。

　　8.將食用油倒入面糊中，攪拌均勻。

　　9.將面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，輕拍幾次，讓面糊表面平整。

　　10.將蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約35-40分鐘，或者用牙簽插入蛋糕中央，如果牙簽拔出干凈，蛋糕就烤好了。

　　11.將烤好的蛋糕取出，待涼后脫模，即可享用。

　　溫馨提示：在烤好的蛋糕表面撒上一層糖粉或者涂上奶油，更美味哦！