材料：

　　· 200克牛排

　　· 鹽

　　· 黑胡椒粉

　　· 牛油

　　· 蒜

　　· 迷迭香

　　· 橄欖油

　　做法：

　　1.將牛肉放在室溫下30分鐘，讓其達(dá)到室溫，便于煎制。

　　2.在牛排兩側(cè)均勻地抹上鹽和黑胡椒粉。將牛排放入熱鍋中，煎制2-3分鐘后翻面，再繼續(xù)煎制2-3分鐘，至中火至熟即可。

　　3.在另一個(gè)鍋?zhàn)永锶诨�牛油，加入蒜和迷迭香翻炒。然后將這些材料倒入煎好的牛排上面。

　　4.在煎牛排的過(guò)程中，可以選擇加入一些蔬菜（例如洋蔥，蘑菇等）來(lái)增加口感。

　　5.淋上適量的橄欖油即可。