1.選用新鮮的牛肉和蘿卜，并將它們切成適當大小的塊狀。

　　2.在鍋中倒入少量植物油，將牛肉煎至兩面金黃。

　　3.加入洋蔥和姜片，煸炒至香。

　　4.加入適量的水，大火燒開后將火調小，燉煮30分鐘左右。

　　5.將蘿卜塊加入燉鍋中，再燉煮20分鐘左右，直到牛肉和蘿卜都變得非常軟爛。

　　6.調整鹽和胡椒粉的口味，加入適量生抽和料酒，煮開即可。

　　7.撒上蔥花和香菜即可。