苦蕎麥和甜蕎麥都具有降血糖的作用，但苦蕎麥的作用更強。苦蕎麥中含有一種叫做D-香豆素的成分，具有降糖效果，可以增加胰島素敏感性，促進胰島素的分泌和作用，降低血糖水平。苦蕎麥對于降低血糖、預防和控制糖尿病等方面的作用更強。
蕎麥中的鉻元素是葡萄糖耐量因子的核心成分，能增強胰島素與受體的結合效率，這對預防糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等血管并發(fā)癥至關重要。
發(fā)布時間：2023-05-27 21:43:32
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