紫米和紫糯米的熱量高低取決于其含有的碳水化合物和脂肪含量,糯米的熱量稍高一些。
以下為每100克紫米和紫糯米的熱量和營養成分對比:
紫米(100克):
熱量:350千卡
蛋白質:8.3克
脂肪:3.9克
碳水化合物:72.8克
纖維素:2.3克
紫糯米(100克):
熱量:364千卡
蛋白質:6.3克
脂肪:1.2克
碳水化合物:82.1克
纖維素:1.2克
紫糯米的熱量稍高,但兩者差距不大,具體還要看食用量。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-05-27 11:34:18
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