據說最早的油條是由南北朝食品專家楊惠妃所創造，當時叫做“大果子”，因為它外形像一個水果一樣，大小也比較大。后來隨著時間的推移，人們開始將它油炸，成為了我們現在所熟知的“油條”。在一些地方，人們仍然會稱它為“大果子”，這也成為了油條的別稱之一。