香菜保鮮存放的方法有以下幾種：

　　1. 冰藏法：將新鮮的香菜用濕毛巾包裹好，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室內(nèi)，可保存1-2個月。

　　2. 膜保鮮法：將新鮮的香菜洗凈后用廚房紙巾吸干水分，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室內(nèi)，可保存1周左右。

　　3. 海鹽法：將香菜放入干凈的保鮮袋中，加入適量的海鹽，將保鮮袋封好，放入冰箱冷藏室內(nèi)，可保存1周左右。

　　4. 拔去根部法：將新鮮的香菜洗凈后，將根部拔掉，用濕毛巾包裹好，放入密封袋中，放入冰箱冷藏室內(nèi)，可保存1周左右。

　　以上方法均香菜在保存時要保持干燥，否則易發(fā)霉變質(zhì)。使用保鮮袋時要確保密封性好，防止空氣和水分進入。