
野生核桃可以用來制作各種糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、飲品和烤肉配料等。以下是幾種可能的做法:
1. 核桃酥餅:將核桃仁研成粉,和面粉、油、糖、鹽等材料混合,揉成面團(tuán),制成小餅干,烤箱中低溫烤10分鐘左右即可。
2. 核桃蜜汁:將核桃仁磨碎,加入蜂蜜和少量水,煮沸,攪拌均勻即可。
3. 核桃沙拉:將核桃仁切碎,和沙拉菜、酸奶沙拉醬等材料混合,調(diào)味即可。
4. 核桃燉雞:將雞肉和核桃仁一起放入砂鍋中,加入水、鹽、姜片等調(diào)料,小火慢燉1-2小時(shí),直到雞肉熟爛,湯汁濃郁即可。
以上是一些可能的做法,具體可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和嘗試。

一旦氧化,就會(huì)產(chǎn)生一些苦澀的物質(zhì),吃起來自然就發(fā)澀了。3.品種差異:不同品種的核桃,單寧含量和氧化程度都不一樣。
