切好的香菜可以用以下方法保存時間最長：

　　1. 泡水保存法：將切好的香菜放入清水中浸泡，放入冰箱保存。每隔一天把水換一次，這樣可以保持香菜的新鮮度和顏色。

　　2. 真空保存法：將切好的香菜放入真空袋中，排除空氣，然后放入冰箱中保存。這種方法可以保持香菜的新鮮度和營養價值。

　　3. 冰凍保存法：將切好的香菜放入密封的冰袋中，放入冰箱冷凍室中保存。這樣可以延長香菜的保存時間，但會使香菜變軟。

　　無論使用哪種方法保存香菜，在使用前先清洗干凈，并在冰箱中保存。使用后要盡快食用，以免影響風味和營養。