腌制咸雞蛋需要以下材料：

　　- 雞蛋12個

　　- 生抽50毫升

　　- 鹽50克

　　- 茶葉5克

　　- 八角2個

　　- 陳皮1片

　　- 桂皮1片

　　- 水適量

　　步驟：

　　1.將雞蛋洗凈，放入鍋中，加足夠的水，煮開后繼續煮10分鐘，然后用冷水沖洗。

　　2.準備腌制料，將生抽、鹽、茶葉、八角、陳皮和桂皮放入一個容器中，加適量水混合均勻。

　　3.取一個容器，放入煮熟的雞蛋，然后倒入腌制料，保證雞蛋完全被覆蓋。

　　4.蓋上蓋子，將雞蛋腌制在常溫下12小時以上。

　　5.將腌制好的雞蛋取出，清洗干凈表面的腌料，晾干后就可以食用了。

　　溫馨提示：腌制時間可以根據個人口感調整，腌制時間長一些會更咸，短一些會更清淡。在腌制前，可以在雞蛋的表面用牙簽輕輕地劃上幾道線，這樣腌制料更容易滲透進雞蛋里，味道更好。