以下是燉制排骨湯的步驟：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 姜片 3-4片

　　- 蔥段 2根

　　- 香菇 5-6個

　　- 料酒 適量

　　- 水 適量

　　調(diào)料：

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　步驟：

　　1. 排骨用開水焯水，去除血水；

　　2. 將焯水的排骨放入電飯煲中，加入適量水，加入姜片、蔥段、香菇、料酒；

　　3. 關(guān)上電飯煲的蓋子，選擇煮飯模式，開始燉煮；

　　4. 燉煮30分鐘后，將電飯煲的模式改為保溫模式，繼續(xù)燉煮至排骨煮爛；

　　5. 加入適量鹽和雞精，調(diào)味即可。

　　注：如果想讓排骨更加入味，可以提前用鹽、生抽、料酒等調(diào)料腌制30分鐘，然后再燉煮。