龍蝦的顏色與其食用部位的溫度有關(guān)。當(dāng)龍蝦被蒸時(shí),其中的色素會被激活,導(dǎo)致變紅。這種色素被稱為紅色素,它存在于龍蝦的外殼和肉中。當(dāng)龍蝦的溫度達(dá)到60℃時(shí),紅色素變得更加明顯,導(dǎo)致龍蝦變得更紅更亮。當(dāng)我們蒸龍蝦時(shí),龍蝦的溫度迅速升高,導(dǎo)致紅色素變得非常明顯,從而使龍蝦變得紅色。
發(fā)布時(shí)間:2023-05-19 17:00:28
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