地瓜本身就是一種低卡路里、高纖維的食品，所以只要不添加高熱量的調味品或油炸，搭配任何蔬菜都不會讓人胖。以下是一些建議的搭配：

　　1. 烤蔬菜：將地瓜切成薄片，和其他蔬菜一起放在烤盤上烤，可以增加口感和營養價值。

　　2. 蒸菜：將地瓜和其他蔬菜一起蒸熟，可以保留蔬菜本身的營養和口感。

　　3. 炒菜：將地瓜和其他蔬菜一起炒，可以增加蔬菜的口感和口味，但需要注意控制油量。

　　地瓜可以搭配任何蔬菜來增加營養和口感，只需注意不要添加高熱量的調味品或油炸即可。