1. 剖開基圍蝦的背部，用小刀或剪刀沿著蝦身的中線剪開。
2. 用手指或小勺輕輕把蝦的內(nèi)臟挖出，包括黑色的蝦線和蝦腦。
3. 蝦線是蝦的腸道，如果不去掉會(huì)影響蝦的口感和口味。所以要***清洗干凈，可以在清水中反復(fù)漂洗幾次。
4. 內(nèi)臟清理干凈后，就可以用基圍蝦進(jìn)行烹飪了。
臟)
處理龍利魚的內(nèi)臟需要以下步驟：1.清洗：將龍利魚的腹部切開，取出內(nèi)臟。2.剝皮：將龍利魚的魚皮切開，將內(nèi)臟從魚體中完全剝離。6.冷藏：清洗干凈的龍利魚內(nèi)臟可以分別保存或立即使用，建議在冷藏條件下儲(chǔ)存。
