
波士頓龍蝦的正確儲存和保存方式如下:
1. 將龍蝦放入一個大一點的保鮮袋或密封容器中,并保證有足夠的空間讓它們活動。
2. 將保鮮袋或密封容器放入冰箱中冷藏,溫度保持在0-4攝氏度之間。
3. 在儲存期間,每天都要檢查龍蝦是否存活。如果有死龍蝦,應立即取出并處理。
4. 如果要保存時間較長,可以將龍蝦在保鮮袋或密封容器中放入冰塊和水中進行冷凍保存。冷凍溫度應在-18攝氏度以下。
5. 冷凍保存的龍蝦在烹飪前需要先解凍。可以將其放在冰箱中自然解凍,也可以將其浸泡在冷水中解凍,但不要在室溫下解凍。
6. 解凍后的龍蝦應立即烹飪,以免食品質量受到影響。

