腌好的牛肉有很多做法，以下是其中一種：

　　糖醋牛肉

　　材料：

　　腌好的牛肉250克，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)，醬油2勺，白糖1勺，醋1勺，料酒1勺，生姜3片，蔥1根，蒜2瓣，淀粉適量，油適量

　　做法：

　　1.將紅椒和青椒切成塊。姜、蔥、蒜切成末備用。

　　2.將腌好的牛肉切成薄片，加入淀粉，攪拌均勻。

　　3.熱鍋加油，將牛肉片放入煎炒，煎至兩面棕黃色。

　　4.取出牛肉片，鍋中留少許油，加入姜蔥蒜末煸炒，放入紅椒和青椒繼續(xù)翻炒。

　　5.加入醬油、白糖、醋、料酒翻炒均勻。

　　6.再將煎好的牛肉片放入翻炒，加入適量的水煮開(kāi)，煮至湯汁濃稠。

　　7.出鍋前可加入少許鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　8.裝盤即可享用。