以下是制作美味紫洋蔥的步驟：
材料：
- 紫洋蔥
- 橄欖油
- 鹽和胡椒粉
步驟：
1. 預熱烤箱至200°C。
2. 切紫洋蔥為1厘米厚的圓片。
3. 在烤盤上涂抹一層橄欖油，將紫洋蔥圈鋪在烤盤上。
4. 撒上適量鹽和胡椒粉，再淋上一些橄欖油。
5. 放入烤箱烘烤15-20分鐘，直到紫洋蔥變軟并略帶焦黃。
6. 取出烤盤，讓紫洋蔥稍微放涼。
7. 享用美味的烤紫洋蔥，可以搭配牛排、烤蔬菜或沙拉。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
