蓮藕排骨湯是一道非常有營養(yǎng)價值的湯，這里是一份制作蓮藕排骨湯的食譜：

　　所需材料：

　　1.豬骨500g

　　2.蓮藕200g

　　3.紅棗10個

　　4.姜片3片

　　5.料酒適量

　　6.鹽適量

　　7.清水適量

　　做法：

　　1.將豬骨洗凈后焯水，去除血水，備用。

　　2.將蓮藕洗凈去皮，切成塊狀備用。

　　3.將紅棗洗凈，備用。

　　4.熱鍋涼油，將姜片煸炒片刻，加入豬骨，翻炒一下。

　　5.倒入適量的料酒，翻炒均勻后加入清水。

　　6.加入蓮藕塊和紅棗，大火煮沸。

　　7.將火調(diào)至小火，煮2小時，加鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1.焯水時可以加入幾片姜和一點料酒，去除血水。

　　2.煮湯的時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整，煮至湯色乳白且骨頭軟爛即可。

　　3.可根據(jù)自己的喜好放一些其它食材，如枸杞、淮山等。