新鮮青橄欖需要在冰箱中保存，可以將青橄欖裝入保鮮袋或密封的容器中，放在冰箱中的蔬菜室中保存。注意不要將青橄欖放在冷凍室中保存，否則會(huì)損壞果皮質(zhì)地，影響口感。保存時(shí)間不要超過一周。
適當(dāng)食用石橄欖燉排骨，可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能。適當(dāng)食用石橄欖燉排骨，有助于促進(jìn)骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松等骨骼疾病。雖然石橄欖燉排骨具有多種功效與作用，但并不是所有人都適合食用。
