以下是一種簡單的冰凍龍蝦做法：

　　材料：

　　- 冰凍龍蝦1只

　　- 姜片3片

　　- 料酒1湯匙

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 蔥花適量

　　- 蒜末適量

　　- 辣椒粉適量

　　- 橄欖油適量

　　步驟：

　　1. 將冰凍龍蝦泡在冷水中解凍后，用刀子將蝦身切成段。

　　2. 在一大碗中加入姜片和料酒，將蝦肉浸泡在里面腌制10分鐘。

　　3. 預熱烤箱至180℃，將腌制好的龍蝦肉放進烤箱，烤10-12分鐘。

　　4. 烤好的龍蝦肉取出后，撒上鹽和辣椒粉，淋上生抽、蔥花、蒜末和橄欖油即可。

　　小貼士：

　　- 龍蝦腌制時可以加入一些花椒和干辣椒，提升口感。

　　- 烤的時間要根據龍蝦的大小和烤箱火力而定，建議觀察好翻烤。

　　- 可以根據個人口味適量加入其他調料，如孜然、胡椒粉等。