萵苣是一種非常適合腌制的蔬菜，可以用多種方法腌制出美味的口感。以下是幾種腌制萵苣的方法：

　　1. 酸豆角萵苣：將萵苣切成條狀，加入腌制好的酸豆角、鹽、醋、糖等調(diào)料，拌勻腌制30分鐘以上即可。

　　2. 香辣萵苣：將萵苣切成小段，加入辣椒、蒜、姜、香菜、醬油、醋、糖等調(diào)料，拌勻腌制1-2小時(shí)。

　　3. 涪陵榨菜萵苣：將萵苣切成片狀，加入切碎的涪陵榨菜、蔥、姜、醋、糖等調(diào)料，拌勻腌制1小時(shí)以上即可。

　　無論哪種方法，腌制的時(shí)間都要充足，讓萵苣完全吸收調(diào)料的味道才能達(dá)到z佳效果。