大白菜是一種非常常見的蔬菜，是許多家庭菜肴的必備材料。下面是一道簡(jiǎn)單的家常大白菜炒菜方法：

　　所需材料：

　　- 大白菜 500 克

　　- 蒜 5 瓣

　　- 姜片 5 片

　　- 青紅椒各 1 個(gè)

　　- 食用油

　　- 鹽、味精、生抽、老抽、白胡椒粉

　　做法：

　　1.將大白菜洗凈切成小塊；

　　2.蒜切末，青紅椒切丁備用；

　　3.熱鍋冷油，下蒜末、姜片爆香；

　　4.加入青紅椒丁翻炒片刻；

　　5.下大白菜，加入適量的鹽、味精、生抽、老抽、白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻；

　　6.繼續(xù)翻炒至大白菜變軟、出水；

　　7.加入少量清水，繼續(xù)稍微翻炒，待汁水收干即可起鍋。

　　溫馨提示：

　　1.大白菜不用過多翻炒，以保持其鮮美的口感和營養(yǎng)價(jià)值；

　　2.調(diào)味時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整；

　　3.加水翻炒時(shí)不要加太多，以免過于濕潤。

　　享受美食的也要保持均衡的飲食搭配，注重健康！