大米一般不能直接發(fā)芽，因為它經(jīng)過了脫殼和磨制的過程，其營養(yǎng)物質(zhì)都集中在米芯里，而米芯本身沒有發(fā)芽的能力。大米需要經(jīng)過一定的處理才能發(fā)芽，例如濕潤和適當?shù)臏囟鹊葪l件，才能使得米芯中的胚芽開始生長。但是從實用的角度來看，大米發(fā)芽后口感和營養(yǎng)價值會發(fā)生改變，因此并不推薦直接食用。
儲存大米時，保持其干燥、清潔是避免生蟲與發(fā)霉的關(guān)鍵。密封容器能有效隔絕空氣和濕氣，是防止大米生蟲發(fā)霉的首選。遵循以上方法，就能輕松解決大米儲存中的生蟲與發(fā)霉問題，確保每一粒大米都新鮮可口，為您的餐桌增添更多健康與美味。
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