1. 枸杞：具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目、提高免疫力等作用，是非常好的滋補(bǔ)食材，對于調(diào)養(yǎng)胃腸、緩解疲勞、強(qiáng)身健體都有很好的效果。
2. 黨參：有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益智的功效，能夠增強(qiáng)免疫力，改善身體狀況，對于緩解腸胃不適、提高食欲也有很好的效果。
3. 當(dāng)歸：有活血調(diào)經(jīng)、抗氧化、降血脂、保護(hù)肝細(xì)胞等多種功效。經(jīng)常食用當(dāng)歸，可以促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)理身體機(jī)能，緩解疲勞等。
4. 紅棗：具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、抗氧化等功效，對于補(bǔ)養(yǎng)身體、加強(qiáng)免疫力有很好的效果。
5. 蓮子：有健脾開胃、祛濕化痰、滋補(bǔ)心脾等功效，可以調(diào)理身體機(jī)能，提高身體素質(zhì)。
胃)
新鮮的排骨肉質(zhì)鮮嫩，富含豐富的蛋白質(zhì)，有利于燉出濃白的湯色。注意不要過早加鹽，以免影響排骨的燉煮和湯色的形成。總結(jié)要使排骨湯燉得濃白，關(guān)鍵在于選材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和調(diào)味等步驟的精細(xì)操作。
