
熟蝦仁是一種很健康的食材,可以做成多種美味菜肴,下面介紹一些常見的做法:
1. 清炒蝦仁:將蝦仁洗凈,用清水去除雜質,瀝干水分備用。鍋中倒入少許油,加入姜片爆香,然后加入蝦仁翻炒,加入適量鹽、雞精等調料,翻炒幾分鐘即可。
2. 蒜蓉蝦仁:將蝦仁洗凈,用清水去除雜質,瀝干水分備用。將大蒜拍扁切末備用。鍋中倒入少許油,加入蒜末爆香,然后加入蝦仁翻炒,加入適量鹽、雞精等調料,并撒上一些蔥花即可出鍋。
3. 爆炒蝦仁:將蝦仁洗凈,用清水去除雜質,瀝干水分備用。鍋中倒入少許油,加入蔥姜蒜、干辣椒爆香,然后加入蝦仁翻炒,加入適量鹽、雞精等調料,再加入適量生抽、料酒等調味料快速翻炒,最后撒上一些芝麻即可出鍋。
4. 清蒸蝦仁:將蝦仁洗凈,用清水去除雜質,瀝干水分備用。將蔥姜切成絲,將蝦仁放在碗中,加入蔥姜絲、鹽、料酒、清水等調料拌勻,上蒸鍋蒸10分鐘即可上桌。
以上是幾種常見的熟蝦仁做法,可以根據自己的口味和喜好進行調整。

4.快火翻炒:先把蝦仁倒進去,開大火快速翻兩下,讓蝦仁裹上蒜香,接著把油菜倒進去,撒小半勺鹽,一點點糖提鮮,再來點白胡椒粉,翻炒個十來秒,別炒太久,油菜容易出水。
