青椒五花肉是一道非常常見的家常菜，下面是一份簡單的做法：

　　材料：

　　- 五花肉100g

　　- 青椒1個(gè)

　　- 蒜末適量

　　- 姜末適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成小塊，放入鍋中煸炒至出油；

　　2. 加入蒜末和姜末繼續(xù)翻炒，加入料酒炒勻；

　　3. 加入青椒絲翻炒，加入生抽、鹽和糖調(diào)味，炒至熟透。

　　溫馨提示：

　　1. 煸炒五花肉時(shí)要注意控制火候，避免糊底；

　　2. 青椒的切法可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，可以切絲、切塊或切片；

　　3. 調(diào)味時(shí)可以增加些許醋，提升口感。