
以下是一些富含粗纖維的食物:
1. 蔬菜:包括菜花、芹菜、胡蘿卜、西蘭花、生菜、菠菜、豆類、豌豆等。
2. 水果:包括蘋果、梨、草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、橙子、柚子、香蕉等。
3. 谷物:包括燕麥、糙米、全麥面包、麥片等。
4. 堅果和種子:包括杏仁、核桃、腰果、葵花子、南瓜子等。
5. 豆類和豆制品:包括黃豆、黑豆、蕓豆、豆腐、豆漿等。
多吃富含粗纖維的食物可以幫助改善消化系統功能,預防便秘和其他相關健康問題。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
