新鮮牛排可以作為火鍋的一種食材，以下是制作方法：

　　材料：

　　- 新鮮牛排

　　- 油

　　- 鹽、黑胡椒

　　步驟：

　　1. 將新鮮牛排切成薄片或者小塊備用。

　　2. 在火鍋底部加入適量的油，等油熱后將牛排放入。

　　3. 加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味，翻炒一會兒直到熟透即可。

　　4. 將牛排撈出放在盤子里，可以沾醬料或者調(diào)料食用。

　　Tips：

　　1. 牛排一定要新鮮，否則口感不佳。

　　2. 烹飪時間不要過長，避免牛排過熟變硬。

　　3. 可以根據(jù)個人口味加入其他配料，如蔬菜、豆腐等。