1. 選擇優(yōu)質(zhì)米：選擇優(yōu)質(zhì)的大米，如新米或香米，這些米粒兒更飽滿且易吸收水分。

　　2. 洗米：把米倒進洗米器中，用冷水沖洗至水清為止。這樣可以去除米中的雜質(zhì)和余留的淀粉。

　　3. 控制水量：使用適量的水，水量和米量的比例是2:1. 使用電飯煲時，按照說明書上的指示加水。

　　4. 煮米：將洗好的米加入水中，煮沸后用中火煮15-20分鐘。然后把火關(guān)小，燜煮10-15分鐘。

　　5. 放涼：煮好的米飯要晾涼一會兒才能食用。這樣能夠讓米飯更加松散。

　　6. 注意火候：煮米的時間視情況而定。火候過大可能導(dǎo)致米飯糊底，過小則會使米飯不熟。

　　7. 加入調(diào)料：可根據(jù)自己的口味加入適量的鹽或雞精等調(diào)味料。可以在煮米的過程中加入適量的蔬菜和豆類，增加營養(yǎng)。