多纖維的食物是指富含多種不同類型的膳食纖維的食物，例如果蔬、谷物、豆類、堅(jiān)果和種子等。不同類型的膳食纖維具有不同的特點(diǎn)和作用，包括促進(jìn)消化、增加飽腹感、減緩血糖上升速度、降低膽固醇等。多食用多纖維的食物有助于維持身體健康，可以預(yù)防肥胖、糖尿病、心臟病等疾病的發(fā)生。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
