栗子排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體的湯品。它的主要成分是栗子和排骨，還可加入一些其他的食材，如紅棗、枸杞等。栗子排骨湯的功效如下：

　　1. 補(bǔ)腎固精：栗子有益腎氣、強(qiáng)筋骨、益氣血等功效，能夠補(bǔ)腎固精，對于腎虛性腰膝痛、頭暈?zāi)垦！⑦z精早泄等癥狀有一定的緩解作用。

　　2. 養(yǎng)血安神：排骨富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以養(yǎng)血生肌、健脾開胃，同時還能安神定志，改善失眠、健忘等問題。

　　3. 補(bǔ)充能量：栗子含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以為身體補(bǔ)充能量。

　　栗子排骨湯的做法：

　　材料：排骨500克，栗子適量，干貝適量，枸杞適量，姜片適量。

　　做法：

　　1. 排骨焯水去血沫，洗凈備用。

　　2. 栗子去殼，用開水焯燙一下，去皮備用。

　　3. 干貝用清水泡發(fā)洗凈備用。

　　4. 熱鍋涼油，加入姜片、排骨，煸炒一下。

　　5. 加入干貝翻炒一下，再加入栗子、枸杞，翻炒一下。

　　6. 加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時。

　　7. 撈出排骨、干貝、栗子，加鹽調(diào)味即可。

　　注意事項：

　　1. 栗子煮熟很容易爛，所以焯水后去皮后再加入湯中。

　　2. 枸杞和干貝要提前泡發(fā)。

　　3. 喜歡濃郁味道的可以加入紅棗、山藥等食材一起燉煮。