熬銀耳湯可以在最后階段加入冰糖,待冰糖完全溶解后即可食用。熬銀耳湯的時間需要至少30分鐘,如果太早加入冰糖,煮的時間可能會影響冰糖的味道和營養價值。建議在煮熬銀耳湯最后10-15分鐘左右加入冰糖,等待其完全溶解后再關火即可。
等銀耳燉到半透明狀態再放紅棗,這樣既能保留紅棗的香甜味,又不會因為長時間燉煮導致果肉軟爛成泥。最后根據口味加冰糖或枸杞,利用余溫融化即可——這樣燉出來的銀耳湯既有膠質又帶紅棗香,喝起來層次感超足!
發布時間:2023-04-28 18:55:09
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