1. 先將即食海參取出，放入清水中泡發。一般泡發時間為6-10小時。

　　2. 將泡發好的即食海參取出，清洗凈外表的雜質和沙粒。

　　3. 將即食海參的兩端切掉，然后用開水燙煮2-3分鐘，使其變軟。

　　4. 將即食海參切成段，然后輕輕用手揉搓，將內臟擠出。

　　5. 將即食海參用清水再次清洗干凈，泡發20分鐘后即可烹飪。