以下是一種簡單的制作溏心紫薯的方法：

　　材料：

　　- 紫薯

　　- 紅糖

　　- 水

　　步驟：

　　1. 將紫薯洗凈去皮，切成小塊。

　　2. 將切好的紫薯放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后改小火煮熟。

　　3. 煮至紫薯變得軟爛，但仍有些許硬度，撈出瀝干備用。

　　4. 在鍋中加入紅糖和適量的水，煮至紅糖完全融化。

　　5. 加入煮好的紫薯，用中小火煮至糖漿變濃稠，同時攪拌均勻。

　　6. 關火后，將糖漿淋在紫薯上即可。

　　Tips:

　　- 可以根據個人口味調整紅糖的用量。

　　- 煮紫薯時不要加鹽，避免破壞紫色色素。

　　- 煮好的紫薯不要搗爛，保留一些細小的顆粒作為口感。