銀耳湯含有一定的營養成分，對于慢性胃炎患者是可以適量食用的，但需要注意以下幾點：

　　1. 銀耳湯不可以過于甜、粘稠，不要添加大量糖或乳制品等。

　　2. 若患者同時存在胃酸過多、胃腸道不適等問題，建議不要過量食用。

　　3. 對于胃寒、脾虛等癥狀較明顯的患者，建議搭配其他食材一起煮湯。

　　食用銀耳湯需要根據自身情況來調整用量和食用方式，避免加重胃腸道負擔。建議在醫生的指導下進行選擇。